향수를 조금이라도 안다면 패출리라는 이름은 익숙할 것이다. 그런데 이 향료가 어떻게 지금의 명성을 얻게 되었을까?
1960년대와 1970년대, 패출리는 미국과 유럽에서 히피 운동과 함께 큰 인기를 끌었다. 히피들은 자연 회귀와 반문명 정신의 상징으로 패출리 오일을 즐겨 사용했다. 당시 젊은이들이 동양 문화에 관심을 가지면서 인센스나 패출리 오일을 몸에 직접 바르기도 했고, 마리화나와 알코올 냄새를 가리는 용도로도 활용했다. 1976년 Al Stewart의 히트곡 "Year of the Cat"에서 "She comes in incense and patchouli"라고 노래했을 정도로, 패출리는 그 시대의 상징이 되었다. 심지어 마돈나는 1960년대의 분위기를 연상시키기 위해 "Like A Prayer" 앨범 패키지에 패출리 오일 향을 첨가하기도 했다. 이런 배경 때문에 패출리는 오랫동안 대안적, 반항적 이미지를 가졌다. 하지만 시간이 흐르면서 패출리는 전혀 다른 맥락에서 사용되기 시작했다.
남성향수의 필수 원료
현재 패출리는 남성향수에 굉장히 빈번하게 사용되는 원료다. 패출리 오일은 보통 거친 질감의 토양 같은 향료로, 굉장히 내추럴하며 흙내음을 그대로 담고 있다. 이런 특성이 남성적 이미지와 잘 어울릴 뿐만 아니라, 가죽 노트나 우디 계열 향료와도 쉽게 연결되어 남성향수에서 선호되는 원료가 되었다.
Givenchy Gentleman이나 Giorgio Beverly Hills Giorgio for Men 같은 클래식한 남성향수부터 Thierry Mugler A*Men, Diptyque Tempo 같은 현대 향수까지, 수많은 남성향수의 핵심 원료로 자리잡고 있다. Tom Ford의 Patchouli Absolu나 Serge Lutens의 Borneo 1834처럼 패출리를 메인으로 한 대표적인 작품들도 있다.
흥미로운 점은 같은 패출리라도 조향 방식에 따라 완전히 다른 캐릭터를 보여준다는 것이다. 예를 들어 Diptyque Tempo는 패출리에 초콜릿과 바이올렛 잎을 더해 현대적이고 세련된 느낌을 만들어낸다. 반면 Frederic Malle Monsieur는 패출리의 원시적이고 자연스러운 면을 강조해 좀 더 거칠고 남성적인 이미지를 구현한다. 여기에 더해 Firmenich사에서 개발한 Clearwood라는 현대적인 패출리 원료까지 등장하면서 패출리의 표현 범위는 더욱 넓어졌다. Clearwood는 바이오테크 기술(White Biotech)을 통해 미생물 발효로 생산된 원료로, 자연 패출리 오일에서 발견되는 흙, 가죽, 고무 같은 냄새 없이 부드럽고 깨끗한 버전의 패출리다. Tom Ford Patchouli Absolu에서 처음으로 향수에 사용되었다. 이처럼 모던한 패출리와 내추럴한 패출리는 전혀 다른 방향성을 제시하며, 패출리가 굉장히 빈번하게, 또 다양한 이미지로 표현되고 있다.
그 결과 패출리는 남성 전용 향기로 각인되면서, 향에 익숙하지 않은 사람들에게는 아저씨 냄새라는 인식을 심어주게 되었다. 1960년대에는 반항과 자유의 상징이었던 향기가, 지금은 완전히 다른 의미로 받아들여지는 아이러니한 상황이다.
패출리 생 잎
건조된 패출리 잎
패출리 오일 증류 과정이 궁금하신 분을 위하여
두 가지 프로젝트, 같은 원료
이처럼 패출리가 남성향수의 필수 원료로 자리잡으면서, 우리도 자연스럽게 남성 패션 브랜드의 시그니처 향 조향에 패출리 오일을 많이 사용하게 되었다. 우리가 굉장히 좋아하는 원료 중 하나이기도 하고, 패출리를 가지고 굉장히 많은 시도를 해왔다. 아워셀브스와 버드노트. 두 브랜드 모두 남성 패션브랜드지만 추구하는 방향성과 디자인이 전혀 다르다. 그래서 같은 패출리 오일을 사용하면서도 완전히 다른 접근을 했다. 아워셀브스는 굉장히 현대적으로, 버드노트는 좀 더 스모키하고 거친 느낌으로 각각의 브랜드 아이덴티티에 맞는 향으로 프로젝트를 마무리했다. 같은 원료를 사용했지만 맡아보면 완전히 다른 향기다. 앞서 설명한 패출리의 다양한 표현 가능성을 직접 보여주는 사례라고 할 수 있다. 꼭 두 브랜드의 쇼룸에서 직접 시향해보길 권한다.
간만에 정리한 모노룸 작업실의 풍경
원료의 과학: PA 함량이 만드는 차이
패출리 오일의 주요 성분은 패출리 알코올(Patchouli Alcohol, PA)이라는 세스퀴테르펜 알코올이다. 이 PA 함량에 따라 패출리의 성격이 완전히 달라진다는 것을 인도네시아산 샘플들을 통해 경험할 수 있었다. PA20 샘플은 첫 향이 도드라지는 느낌이었고, 레몬과 같은 밝고 청명한 인상이 강한 원료였다. 보통 패출리 하면 일반적으로 굉장히 어시한, 땅과 흙의 냄새, 가죽과 연결시키기 좋은 굉장한 개성을 가지고 있는 향기를 상상하기 마련인데, PA20은 기존에는 느껴보지 못한 패출리의 레몬 같은 상쾌함과 더불어서 굉장히 향을 끌어올리는 느낌이었다. 마치 무언가를 위로 들어 올려주는 듯한. 반면 PA30은 더 나무 같고, 가죽 같고, 흙 같은 느낌이 강조된 향이었다. PA30은 우리가 일반적으로 기대하는 패출리의 그 모습에 걸맞는 샘플이었다. 두 브랜드 프로젝트 모두 PA30을 사용했는데, 아마 남성 브랜드의 시그니처 향으로는 더 묵직하고 확실한 개성이 필요했을 것이다.
이처럼 패출리 오일도 PA 함량에 따라 완전히 다른 캐릭터를 가진다는 것을 알게 되었다. Clearwood 같은 현대적 패출리 기술과 더불어, PA 함량별 다양한 표현 가능성까지 고려하면 패출리는 생각보다 훨씬 폭넓은 스펙트럼을 가진 원료다. 그렇다면 모노룸에서 패출리를 메인으로 한 향기를 만든다면 어떤 방향이 좋을까? PA20의 밝고 끌어올리는 특성을 활용해 기존 패출리 이미지를 벗어난 새로운 접근을 할 것인가? 아니면 PA30의 전형적인 패출리다움을 모노룸만의 방식으로 재해석할 것인가?
개인적 선호와 미래의 가능성
사실 개인적인 취향으로는 PA20이 훨씬 마음에 들었다. 더 맑은 향이라고 해야 할까? 부담스럽지 않으면서도 건강한 땅의 기운을 가지고 있었다. 패출리 오일로 오래 작업하면 코가 아프기 때문에, PA20처럼 부담감 없이 작업할 수 있는 원료가 더 매력적으로 느껴졌다.
하지만 지금까지 남성향수 프로젝트에서만 패출리를 사용해왔다보니, 정작 모노룸에서는 어떻게 풀어낼지 고민이 많다. 자연스럽게 할 것인가, 현대적으로 할 것인가. 그런데 PA20의 밝고 끌어올리는 특성을 본 후로는 새로운 가능성이 보인다.
패출리가 가진 기존 이미지 - 바닥 향으로서 향을 아래로 끌어내리는 역할 - 을 완전히 뒤바꿔서, 오히려 향을 위로 끌어올려주는 효과를 활용한다면 어떨까? 기존의 아저씨 냄새 이미지를 벗어난 전혀 새로운 패출리 향수가 가능할 것 같다.
그래서 미래에 모노룸에서 풀어낼 패출리가 메인이 되는 향기에 대해서 기대해주길 바란다. PA20이 보여준 가능성처럼, 패출리도 충분히 맑고 섬세한 방식으로 재해석될 수 있다고 믿는다. 자연스러운 방향이든 현대적인 방향이든, 패출리가 가진 진정한 매력을 발견하게 될 그날이 기다려진다.
Written by MONOROOM, 2025 향과 이야기, 그리고 우리가 만나는 순간들에 대한 모든 권리는 모노룸에 있습니다.
히피 문화의 유산
향수를 조금이라도 안다면 패출리라는 이름은 익숙할 것이다. 그런데 이 향료가 어떻게 지금의 명성을 얻게 되었을까?
1960년대와 1970년대, 패출리는 미국과 유럽에서 히피 운동과 함께 큰 인기를 끌었다. 히피들은 자연 회귀와 반문명 정신의 상징으로 패출리 오일을 즐겨 사용했다. 당시 젊은이들이 동양 문화에 관심을 가지면서 인센스나 패출리 오일을 몸에 직접 바르기도 했고, 마리화나와 알코올 냄새를 가리는 용도로도 활용했다. 1976년 Al Stewart의 히트곡 "Year of the Cat"에서 "She comes in incense and patchouli"라고 노래했을 정도로, 패출리는 그 시대의 상징이 되었다. 심지어 마돈나는 1960년대의 분위기를 연상시키기 위해 "Like A Prayer" 앨범 패키지에 패출리 오일 향을 첨가하기도 했다. 이런 배경 때문에 패출리는 오랫동안 대안적, 반항적 이미지를 가졌다. 하지만 시간이 흐르면서 패출리는 전혀 다른 맥락에서 사용되기 시작했다.
남성향수의 필수 원료
현재 패출리는 남성향수에 굉장히 빈번하게 사용되는 원료다. 패출리 오일은 보통 거친 질감의 토양 같은 향료로, 굉장히 내추럴하며 흙내음을 그대로 담고 있다. 이런 특성이 남성적 이미지와 잘 어울릴 뿐만 아니라, 가죽 노트나 우디 계열 향료와도 쉽게 연결되어 남성향수에서 선호되는 원료가 되었다.
Givenchy Gentleman이나 Giorgio Beverly Hills Giorgio for Men 같은 클래식한 남성향수부터 Thierry Mugler A*Men, Diptyque Tempo 같은 현대 향수까지, 수많은 남성향수의 핵심 원료로 자리잡고 있다. Tom Ford의 Patchouli Absolu나 Serge Lutens의 Borneo 1834처럼 패출리를 메인으로 한 대표적인 작품들도 있다.
흥미로운 점은 같은 패출리라도 조향 방식에 따라 완전히 다른 캐릭터를 보여준다는 것이다. 예를 들어 Diptyque Tempo는 패출리에 초콜릿과 바이올렛 잎을 더해 현대적이고 세련된 느낌을 만들어낸다. 반면 Frederic Malle Monsieur는 패출리의 원시적이고 자연스러운 면을 강조해 좀 더 거칠고 남성적인 이미지를 구현한다. 여기에 더해 Firmenich사에서 개발한 Clearwood라는 현대적인 패출리 원료까지 등장하면서 패출리의 표현 범위는 더욱 넓어졌다. Clearwood는 바이오테크 기술(White Biotech)을 통해 미생물 발효로 생산된 원료로, 자연 패출리 오일에서 발견되는 흙, 가죽, 고무 같은 냄새 없이 부드럽고 깨끗한 버전의 패출리다. Tom Ford Patchouli Absolu에서 처음으로 향수에 사용되었다. 이처럼 모던한 패출리와 내추럴한 패출리는 전혀 다른 방향성을 제시하며, 패출리가 굉장히 빈번하게, 또 다양한 이미지로 표현되고 있다.
그 결과 패출리는 남성 전용 향기로 각인되면서, 향에 익숙하지 않은 사람들에게는 아저씨 냄새라는 인식을 심어주게 되었다. 1960년대에는 반항과 자유의 상징이었던 향기가, 지금은 완전히 다른 의미로 받아들여지는 아이러니한 상황이다.
패출리 생 잎
건조된 패출리 잎
패출리 오일 증류 과정이 궁금하신 분을 위하여
두 가지 프로젝트, 같은 원료
이처럼 패출리가 남성향수의 필수 원료로 자리잡으면서, 우리도 자연스럽게 남성 패션 브랜드의 시그니처 향 조향에 패출리 오일을 많이 사용하게 되었다. 우리가 굉장히 좋아하는 원료 중 하나이기도 하고, 패출리를 가지고 굉장히 많은 시도를 해왔다. 아워셀브스와 버드노트. 두 브랜드 모두 남성 패션브랜드지만 추구하는 방향성과 디자인이 전혀 다르다. 그래서 같은 패출리 오일을 사용하면서도 완전히 다른 접근을 했다. 아워셀브스는 굉장히 현대적으로, 버드노트는 좀 더 스모키하고 거친 느낌으로 각각의 브랜드 아이덴티티에 맞는 향으로 프로젝트를 마무리했다. 같은 원료를 사용했지만 맡아보면 완전히 다른 향기다. 앞서 설명한 패출리의 다양한 표현 가능성을 직접 보여주는 사례라고 할 수 있다. 꼭 두 브랜드의 쇼룸에서 직접 시향해보길 권한다.
간만에 정리한 모노룸 작업실의 풍경원료의 과학: PA 함량이 만드는 차이
패출리 오일의 주요 성분은 패출리 알코올(Patchouli Alcohol, PA)이라는 세스퀴테르펜 알코올이다. 이 PA 함량에 따라 패출리의 성격이 완전히 달라진다는 것을 인도네시아산 샘플들을 통해 경험할 수 있었다. PA20 샘플은 첫 향이 도드라지는 느낌이었고, 레몬과 같은 밝고 청명한 인상이 강한 원료였다. 보통 패출리 하면 일반적으로 굉장히 어시한, 땅과 흙의 냄새, 가죽과 연결시키기 좋은 굉장한 개성을 가지고 있는 향기를 상상하기 마련인데, PA20은 기존에는 느껴보지 못한 패출리의 레몬 같은 상쾌함과 더불어서 굉장히 향을 끌어올리는 느낌이었다. 마치 무언가를 위로 들어 올려주는 듯한. 반면 PA30은 더 나무 같고, 가죽 같고, 흙 같은 느낌이 강조된 향이었다. PA30은 우리가 일반적으로 기대하는 패출리의 그 모습에 걸맞는 샘플이었다. 두 브랜드 프로젝트 모두 PA30을 사용했는데, 아마 남성 브랜드의 시그니처 향으로는 더 묵직하고 확실한 개성이 필요했을 것이다.
이처럼 패출리 오일도 PA 함량에 따라 완전히 다른 캐릭터를 가진다는 것을 알게 되었다. Clearwood 같은 현대적 패출리 기술과 더불어, PA 함량별 다양한 표현 가능성까지 고려하면 패출리는 생각보다 훨씬 폭넓은 스펙트럼을 가진 원료다. 그렇다면 모노룸에서 패출리를 메인으로 한 향기를 만든다면 어떤 방향이 좋을까? PA20의 밝고 끌어올리는 특성을 활용해 기존 패출리 이미지를 벗어난 새로운 접근을 할 것인가? 아니면 PA30의 전형적인 패출리다움을 모노룸만의 방식으로 재해석할 것인가?
개인적 선호와 미래의 가능성
사실 개인적인 취향으로는 PA20이 훨씬 마음에 들었다. 더 맑은 향이라고 해야 할까? 부담스럽지 않으면서도 건강한 땅의 기운을 가지고 있었다. 패출리 오일로 오래 작업하면 코가 아프기 때문에, PA20처럼 부담감 없이 작업할 수 있는 원료가 더 매력적으로 느껴졌다. 하지만 지금까지 남성향수 프로젝트에서만 패출리를 사용해왔다보니, 정작 모노룸에서는 어떻게 풀어낼지 고민이 많다. 자연스럽게 할 것인가, 현대적으로 할 것인가. 그런데 PA20의 밝고 끌어올리는 특성을 본 후로는 새로운 가능성이 보인다. 패출리가 가진 기존 이미지 - 바닥 향으로서 향을 아래로 끌어내리는 역할 - 을 완전히 뒤바꿔서, 오히려 향을 위로 끌어올려주는 효과를 활용한다면 어떨까? 기존의 아저씨 냄새 이미지를 벗어난 전혀 새로운 패출리 향수가 가능할 것 같다. 그래서 미래에 모노룸에서 풀어낼 패출리가 메인이 되는 향기에 대해서 기대해주길 바란다. PA20이 보여준 가능성처럼, 패출리도 충분히 맑고 섬세한 방식으로 재해석될 수 있다고 믿는다. 자연스러운 방향이든 현대적인 방향이든, 패출리가 가진 진정한 매력을 발견하게 될 그날이 기다려진다.